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Hotel Hougue
Du Pommier

Castle, Guernsey

Nourriture et Boisson

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Le bar 'Tudor'

Confortable et accueillante, le bar 'Tudor' est populaire pour le menu du bar avec les locaux et les visiteurs et a été figuré en continu dans le « good pub guide » depuis 1992.

Le menu propose des plats traditionnels comme un bifteck succulent, l’agneau avec des herbes fraiches et fruits de mer locale.

Ouvert 7 jours sur 7 pour le midi et le soir.

Unique au Jersey. Venez à l’hôtel Hougue du pommier et goutez la cuisine « feu au bois » qui est populaire en Bretagne. Il est encore largement crue que le feu du bois est né en Italie et les méthodes ont été volées mais cette méthode de cuisson clairement remonte à des centaines d’années et a été introduit à la Hougue de l’hôtel de pommier qui date de 1712.

La décision de construire une réplique d'un feu de bois est venue après une visite à Dol de Bretagne dans le nord du Bretagne. Le propriétaire de l’hôtel Hougue du pommier a visité un restaurant qui s’appelle 'le table ronde' pendant cette visite en dol de Bretagne, il a reçu le repas le plus intéressant cuit sur le feu ouvert. L'idée a été née.

Hotel Hougue Du Pommier

Hougue du Pommier Road, Castel
Guernsey, GY5 7FQ
Channel Islands

Tel: +44 (0) 1481 256531
Email: pommier@ch.je

0113 Hougue-Du-Pommier Oct14th 0724

Diner avec nous

L’anticipation de la gastronomie délicieuse, le parfum des herbes aromatiques, légumes frais, pain fait maison et bien sur nos fruits de mers locaux qui sont délicieux.

0108 Hougue-Du-Pommier Oct14th 0697

Award Winning

Savourer nos menus de saison primée d’excellence créée par notre chef, le chef de l’année des îles anglo-normandes et sa talentueuse équipe de chefs internationaux.

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Produits frais

Laissez-vous aller dans la variété de la cuisine créée avec les meilleurs produits dont une grande partie est personnellement choisi dans les marchés de Guernesey.